Carta Vini Milano
BENVENUTI
Carta Vini
VINI AL CALICE – BIANCHI
Broglia “La Meirana” Gavi Docg
(Cortese)
Omina Romana, Chardonnay
(Chardonnay)
Cantina Terlan
(Gewürztraminer)
Livio Felluga Sauvignon Doc
(Sauvignon Blanc)
ANTIPASTI COTTI
u003cstrongu003eMenù Degustazione Antipasti Cottiu003c/strongu003e
5 Portate
u003cstrongu003eAntipasto Caldo del Giorno*u003c/strongu003e
Burratina
con Datterino, Olive e Acciughe del Mar Cantabrico
PRIMI PIATTI
Gnocchetti al Gambero Rosso, Datterino e Pecorino*
Spaghetti alle Vongole Veraci
Trofie Spigola e Limone
Tagliolini all’Astice Blu del Mediterraneo (gr 100)
(costo variabile in base al peso dell’Astice)
Paccheri di Gragnano
con Pescato del Giorno
Tagliolini Scampi e Menta
con Pane Croccante Aromatizzato*
SECONDI PIATTI
Pescato del Giorno (gr 100)
Gamberi e Scampi* (gr 100)
Astice Blu del Mediterraneo (gr 100)
Frittura Mista
La Razza di Morena
Aragosta del Mediterraneo (gr 100)
CONTORNI
Insalata Mista
u003cstrongu003eu003cstrongu003eu003cstrongu003ePatate al Fornou003c/strongu003eu003c/strongu003eu003c/strongu003e
u003cstrongu003eBroccolettiu003c/strongu003e
Carciofi Saltati
Artichokes
u003cstrongu003eu003cstrongu003eCicoriau003c/strongu003eu003c/strongu003e
Verdure Grigliate
DOLCI
Millefrolle
Pasta frolla alle mandorle, crema pasticcera al limone, salsa lampone, salsa esotica, frutti di bosco
Babà
Crema chantilly, salsa ai frutti rossi, liquore alla violetta
Lingotto al cioccolato
Ripieno di mousse all’arachide accompagnato da arachidi salate e caramello mou
Tiramisù
Mousse al mascarpone, savoiardo all’espresso e cacao
Cheese cake
Biscotto al burro, mousse alla philadelphia,
gel di basilico, salsa lampone, finto pomodoro al mascarpone
gel di basilico, salsa lampone, finto pomodoro al mascarpone
Fruttini di Lancusi
Fruttini di Lancusi
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